[صفحه اصلی ]   [Archive] [ English ]  
:: صفحه اصلي :: درباره نشريه :: آخرين شماره :: تمام شماره‌ها :: جستجو :: ثبت نام :: ارسال مقاله :: تماس با ما ::
:: دوره 3، شماره 9 و 10 - ( 2-1395 ) ::
جلد 3 شماره 9 و 10 صفحات 147-152 برگشت به فهرست نسخه ها
تاریخ خوراک
سید علی حسینی قمصری *
چکیده:   (35 مشاهده)

کتاب حاضر به نقش مؤثر خوراک در تاریخ پرداخت هاست. نویسنده در کتابش ب هدنبال اثبات اینموضوع است که نقش خوراک و غذا تنها در سی رکردن شکم انسا نها نبوده، بلکه تأثیر غیرقاب ل انکاری بر شک لگیری تمد نها داشت هاست. از دیدگاه نویسنده از چندین منظر م یتوان به گذشته نگریست: چونان فهرستی از تاری خهای مهم، تسم هنقال های از شاهان و شهبانوها، زنجیر های از برآمد و فروریزشامپراتور یها، یا روایتی از پیشرفتِ فنی و فلسفی و سیاسی اما این کتاب از زاویه دیگری به تاریخ م ینگرد، یعنی تاریخ را رشته دگرگون یهایی م یبیند که خوراک برانگیخته یا در پدی دآمد نشان تأثیر داشت هاست. کار خوراک در تاریخ تنها این نبوده که شک مها را سیر کند؛ خوراک کاتالیزاتور دگرگونی اجتماعی، رقابتِ ژئوپولیتیکی، پیشرفت صنعتی، درگیر یهای نظامی و توسعه اقتصادی بود هاست.

 

واژه‌های کلیدی: خوراک، تاریخ، کشاورزی، اجتماع، تمدن.
متن کامل [PDF 282 kb]   (1 دریافت)    
نوع مطالعه: پژوهشي | موضوع مقاله: تخصصي
دریافت: ۱۳۹۶/۳/۲۷ | پذیرش: ۱۳۹۶/۳/۲۷ | انتشار: ۱۳۹۶/۳/۲۷
ارسال پیام به نویسنده مسئول

ارسال نظر درباره این مقاله
نام کاربری یا پست الکترونیک شما:

کد امنیتی را در کادر بنویسید >



XML     Print


Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:

حسینی قمصری علی. تاریخ خوراک. فصلنامه نقد كتاب تاريخ. 1395; 3 (9 و 10) :147-152

URL: http://htybr.faslnameh.org/article-1-192-fa.html

دوره 3، شماره 9 و 10 - ( 2-1395 ) برگشت به فهرست نسخه ها
History Quarterly Book Review
Persian site map - English site map - Created in 0.055 seconds with 787 queries by yektaweb 3429